음식 검색 결과

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오징어 회 맛있는 제철, 효능, 칼로리, 기생충 예방 방법

사시사철 부담 없이 없을 수 있는 회가 있다면 오징어 회가 아닐까 생각됩니다. 하지만 오징어 회도 가장 맛있게 먹을 수 있는 제철이 있는데요. 오늘 그 시기와 오징어 회를 먹었을 때 몸에 미치는 영향과 칼로리, 기생충 예방 방법에 대해 알아보겠습니다. 오징어 오징어는 금어기를 제외하고 봄, 여름, 가을, 겨울 즐길 수 있는 해산물입니다. 살오징어의 금어기는 오징어의 산란과 번식을 위해 지정되는 것으로 4월~5월까지 두 달 정도의 기간이며 이 시기에는 오징어가 귀해져서 값이 월등히 높아집니다. 금어기 외에는 오징어는 다른 해산물에 비해 저렴하고 용도도 다양해서 많은 사람들이 즐겨 먹고 있습니다. 오징어 제철 오징어의 제철은 6월에서 11월까지로 알려져 있습니다. 이 기간을 지나면 인근 연안해 오징어의 수가..

2022. 12. 6. 16:55

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겨울 무 칼로리, 좋은 효능, 오래 먹는 장기 보관 방법

겨울 보약 음식으로 알려진 무 효능에 대에 알고 계신가요? 겨울 무가 왜 우리 몸에 좋은지에 대해 그 효능을 알아보고 칼로리 및 성분도 같이 살펴보겠습니다. 좋은 겨울 무를 오랫동안 장기 보관하여 두고 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다. 겨울 무 '무'는 '무우'라고 하기도 하고 경상도에서는 '무시'라고도 부르는데요. 무는 우리나라 어디서든 주변에서 흔히 볼 수 있는 뿌리채소입니다. 무는 사계절 재배가 가능하지만 겨울 무를 최고로 여기는 것은 맛에서 현저한 차이가 나기 때문입니다. 여름 무는 무르고 떫은맛이 나기도 하는 반면, 겨울무는 단맛이 강하고 아삭아삭한 식감을 줍니다. '무' 칼로리 및 성분 '무'는 쉽게 구할 수 있는 최고의 다이어트 식품이라고 할 수 있습니다. 무의 칼로리는 100g당 16kca..

2022. 12. 2. 16:36

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포항 제철 과메기 꽁치 청어 비교, 효능, 먹는 법 총정리

날씨가 쌀쌀해지면 생각나는 포항 과메기의 철이 왔습니다. 쫀득한 식감과 감칠맛, 고소함을 자랑하는 과메기의 제철 시기와 우리 몸에 미치는 효능에 대해 알아보고, 비린내 없이 보관하는 방법 및 맛있게 먹는 법에 대해서도 알아보겠습니다. 과메기 란 청어나 꽁치를 얼렸다 녹이기를 반복하며 겨울 찬 바닷바람에 말리어 먹는 음식입니다. '과메기'는 '관목이'라는 말에서 변형된 말입니다. 청어의 눈을 관통하여 꿰뚫어 말린 것을 '관목(貫目)이'라 하였고 사투리로 불리던 '과메기'가 지금의 표준 호칭이 되었습니다. 원조는 청어를 가지고 말려서 만든 것이지만 1960년대부터 꽁치를 말려서 팔기 시작하여 지금은 꽁치가 과메기로 더 많이 팔리고 있습니다. 청어 과메기 VS 꽁치 과메기 구별 방법 현재 시중에서 유통되는 대..

2022. 11. 28. 20:03

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제철 겨울 굴 효능, 칼로리, 주의 사항 3가지

영양 만점 제철을 맞은 겨울 굴이 영양이 높고 다양한 효능이 있다는 점은 다들 알고 계실 텐데요. 오늘 정확하게 굴이 우리 몸에 미치는 효능에 대해 알아보고, 언제 먹어야 맛있는지, 얼마나 먹어야 하는지, 먹을 때 주의 사항 3가지를 알아보겠습니다. 굴 겨울 굴 제철 시기 겨울에 제철을 맞는 굴은 추워지기 시작하는 11월부터 쌀쌀한 봄인 4월 중순까지 생산되고 있습니다. 그중에서도 최고로 맛있는 시기는 영하로 온도가 내려가는 12월, 1월, 2월이라고 할 수 있습니다. 이 시기의 굴은 맛이 진하고 탱글탱글한 식감을 자랑합니다. 굴 효능 굴은 우리나라뿐 아니라 서양에서도 즐겨 먹는 우수한 식품 중 하나입니다. 특히 겨울 굴은 영양이 풍부하여 '바다의 우유'라고도 하는데요. 우유에 높은 단백질 및 영양이 담..

2022. 11. 25. 16:19

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다이어트에 좋은 콤부차 종류 칼로리 효능 부작용 총정리

콤부차가 다이어트에 좋다는 소문이 나면서 주변에 음용하고 계신 분들도 많아지고 상품들도 다양하게 출시되면서 나도 한번 먹어 볼까? 라는 생각이 드는데요. 어떤 효능이 있어서 다이어트에 좋은지 알아보고 다이어트 외의 효능과 부작용, 칼로리 등을 정리해보겠습니다. 콤부차란? 콤부차는 영어로 Kombucha로 불립니다. 콤부차는 쉽게 발효음료라고 생각하면 됩니다. 일반적으로 홍차나 녹차 등을 우린 물에 설탕과 유익한 효모를 넣어 발효시켜 만든 차입니다. 일정한 시간을 두고 발효시키는 과정에서 비타민, 아미노산과 다양한 혼합물질이 생겨납니다. ■ 콤부차 종류 콤부차를 만들어 먹는 나라에서는 다양한 차를 콤부차 형태로 만들어 즐기고 있습니다. 국내에서 가장 많이 팔리는 것은 레몬 콤부차입니다. 레몬 외에서도 라벤..

2022. 11. 22. 18:33

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초보자도 가능한 방어 부시리 차이 구별 방법

방어는 영어로 Japanese amberjack이라 불립니다. 전갱잇과로 겨울철 회로 맛이 으뜸이 생선입니다. 부시리는 영어로 Yellowtail amberjack이라 불리며 전갱잇과로 방어속에 속합니다. 두 어종은 사람으로 치면 형제쯤 되는데 이를 구분하기는 쉽지 않은 것이 사실입니다. 오늘 초보자도 가능한 방어와 부시리의 공통점과 차이점을 알아보겠습니다. 방어와 부시리 공통점 1. 난류성 어종임. 서식지가 비슷하여 잡히는 장소가 거의 같습니다. 우리나라 전역에서 잡힙니다. 2. 전층성 회유어종. 운동량이 많고 표층, 중층, 심층을 가리지 않고 활동합니다. 3. 좋아하는 먹이로는 회어류, 갈치, 멸치, 학꽁치, 정어리, 고등어, 오징어등을 주로 먹습니다. 4. 방추형 몸을 가집니다. 색과 체형이 비슷합..

2022. 11. 21. 16:12