단감 구입 칼로리 효능 부작용 보관 방법 총정리

단감을 알고 맛있게 먹기 위해서 구입 방법부터 먹는 방법, 칼로리, 효능, 부작용을 정리하여 알려드리고자 합니다. 10~11월이 제철인 담감을 구입하셔서 알맞게 드시고 건강에 도움이 되셨으면 좋겠습니다.

단감 맛있게 먹기 효능 보관방법

담감 구입하여 알맛게 먹는 방법

 

단감 구입할 때 잘 고르는 방법

• 흠이 없을 것
• 색을 확인할 것
• 꼭지의 부분의 신선도를 확인할 것

단감을 구입하실때는 흠이 없고 꼭지 아랫부분 내부가 검게 변하지 않은 것을 구입해야 신선하게 오래 두고 드실 수 있습니다. 단감은 수확이나 운반과정에서 멍이 들 수 있으니 위아래 색이 고른 것을 고르는 것이 좋습니다. 후숙이 가능한 과일임으로 바로 드실 경우에는 당도가 높고 잘 익은 주황색의 감이 좋고 시간을 두고 천천히 먹으시려면 황색의 감을 고르시는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

단감 칼로리

단감은 100g당 44Kcal입니다.

성인 여자 주먹 크기의 과실이 큰 단감은 200g 정도로 한개 섭취 시 88kcal 정도 섭취하게 되는 것입니다. 단감의 칼로리는 100g 당 사과(52kcal)와 바나나(88kcal),키위(60kcal)보다 낮으므로 다이어트 식품으로 탁월합니다.

 

 

 

단감 보관 방법

단감은 대체적으로 서늘한 곳에 보관하여 먹는데 오랫동안 먹고 싶다면 비닐팩에 5개 정도씩 밀봉하여 0~5℃로 냉장보관하는 것을 추천합니다.

단감에 떫은 맛이 느껴진다면 후숙 후 먹는 것이 좋으며, 홍시가 먹고 싶다면 사과와 함께 보관하면 사과에서 나오는 에틸렌 가스의 영향으로 더욱 빠르게 홍시를 만들 수 있습니다.

 

단감 보관방법(냉장보관)

 

 

 

 

 

단감 효능

비타민 C가 풍부하여 면역력 강화 및 피부 미용, 혈관 강화 등에 도움을 줍니다.

비타민 A가 풍부하여 시력과 피부 점막, 골격 유지 ,면역기능 향상 등의 효과가 있습니다. 특히 단감 100g 당 약 139ug의 베타카로틴이 들어있어 강력한 항산화 효과를 기대할 수 있습니다.

칼륨이 풍부해 혈압을 낮추어주고 혈당을 조절하는 데에 도움을 줍니다.

이외에도 단감은 비타민 B1, B2, B6 및 식이섬유 아연 엽산 철분 등 다양한 영양소가 포함되어 있습니다.

 

 

단감 부작용

단감 껍질과 씨앗 주변 및 심부분에 타닌이라는 성분이 많아 변비를 유발한다는 속설이 있습니다. 타닌 성분은 철분 흡수를 방해하고 장점막을 수축시켜 장의 운동을 방해하여 변비를 악화시킬 있는 점도 있으나 타닌 성분은 우리 몸에 쌓여있는 중금속, 니코틴을 배출하는 해독작용과 지혈작용 및 살균작용이 있어 장단점이 같이 존재하는 성분입니다.

 

따라서 감을 반으로 잘랐을 때 나타나는 심 부분을 일부러 골라먹지 만 않는다면 부작용이 없다고 할 수 있습니다. 다만 변비나 빈혈이 매우 심한 사람은 주의해서 먹는 것이 필요합니다.

 

 

 

 

단감 권장 섭취량

단감에는 당성분(당질 11g)이 있어, 하루 1~2개까지 섭취하는 것을 권장합니다.

 

 

 

단감 섭취방법

단감은 말려서 곶감으로 먹거나, 후숙 후 홍시로 즐겨먹습니다. 이외에서 단감 잼과 단감즙, 감식초 등으로도 가공하여 먹기도 합니다.

 

• 곶감
• 말랭이
• 홍시
• 단감잼
• 단감즙
• 감식초