백향과 영양, 좋은 점, 제철, 칼로리, 먹는 법 알아보기

최근 국내에서 백향과 재배 농가가 많아지면서 우리 주변에서 흔하게 볼 수 있는 과일이 되었습니다. 이국적인 매력의 백향과의 영양 및 효능에 대해 알아보고 언제, 얼마나 먹는 것이 좋은지 칼로리도 살펴보겠습니다.

백향과

백향과

백향과는 영어로 Passion Fruit, 패션푸르츠라고도 불리는 과일입니다. 몇 년 전만 해도 브라질과 파라과이, 남미 등에서 생산되어 국내에서 흔히 볼 수 없는 과일이었지만 농업기술이 발달한 지금은 전 세계적으로 재배되고 국내에서도 생산이 활발하게 되었습니다.


백향과는 '한 번도 안 먹은 사람은 있어도 한 번만 먹은 사람은 없다'는 관용어가 딱 맞는 과일이라 생각됩니다. 왜냐하면 백향과의 이국적인 모습에 시도조차 꺼리시는 분들이 많지만, 잘 익은 백향과를 먹어본다면 깊은 풍미에 먹는 것을 멈출 수 없게 되기 때문입니다.

 

백향과 영양

100g 당 함량

백향과

• 마그네슘 29mg
• 칼륨 63mg
• 비타민A 229IU
• 비타민C 27mg
• 비타민 B6 0.1mg
• 칼슘 2 mg
• 철 0.29mg
• 지방 0.7g
• 탄수화물 23g
• 섬유질 2g
• 인 미량
• 엽산 미량

 

백향과 칼로리

• 100g 당 96~101kcal

칼로리는 높은 편은 아닙니다. 다른 음식과 함께 먹는 것을 고려한다면 하루 1~2개 정도 섭취하면 우리 몸에 필요한 영양과 미네랄을 고루 챙길 수 있겠습니다. 다만 청이나 음료로 만들어 드실 때는 당 섭취에 주의하시기 바랍니다.

 

 

백향과 제철

국내에서는 하우스 재배인 경우 사계절 수확이 가능하지만 백향과는 따뜻한 기온에서 더욱 맛이 좋아 여름을 제철로 봅니다.(7~9월)

 

 

 

 

 

 

백향과 건강에 좋은 점(효능)

 

1. 면역력 항상 및 항산화 작용

백향과에 포함된 비타민 c는 면역력 항상에 도움을 주고 신체의 스트레스를 줄여주는 강력한 항산화 역할을 할 수 있습니다. 우리 몸에 세포를 보호하고 염증을 줄여 만성 질환의 위험을 줄여 줄 수 있습니다.

 

2. 소화와 변비에 도움

백향과에는 우수한 섬유질이 포함되어 있어 소화를 부드럽게 하고 장운동을 활발하게 합니다. 규칙적인 배변으로 변비가 있는 사람에게 도움을 줄 수 있습니다. 

 

3. 피부와 눈건강에 도움

백향과에 포함된 비타민 A는 눈과 피부 세포에 중요한 역할을 한다고 알려져 있습니다. 눈에서 각막을 보호하는 세포를 형성하는 데에 도움을 주며, 강력한 항산화 특성으로 피부 세포가 손상되는 것을 줄이는 데에 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

 

 

백향과 구입 시 고르는 법

 

크기가 적당히 크고 껍질이 두껍고, 속이 차있는 것이 맛이 좋으므로 들었을 때 무겁게 느껴지는 것을 고릅니다.

 

 

 

 

 

백향과 먹는 법

1. 톱니가 있는 칼로 반으로 자릅니다.
2. 숟가락으로 떠서 먹습니다.
3. 씨앗에는 질 좋은 식이섬유가 포함돼있으므로 같이 먹는 것을 추천하지만, 식감이 부드러운 것을 원한다면 구멍일 넓은 체에 걸러서 먹을 수도 있습니다.
4. 냉장, 냉동 보관 모두 가능하며 보관 시 2~3주 안에 먹는 것을 권장합니다.

 

 

 

백향과는 그냥 먹어도 좋고 잼, 주스 등으로 가공하여 먹어도 좋습니다. 또한 에이드나 아이스크림 샐러드와 함께 먹으면 달콤함이 두 배가 됩니다. 백향과는 2~3일 후숙 하면 더욱 풍미가 높아집니다. 색다른 과일이 먹고 싶다면 백향과를 한번 드셔보시기를 권합니다.